Le restaurant lounge et son bar
Notre cheffe Laureline Palmade a étudié à l’Institut Paul Bocuse de Lyon, et travaillé au sein de prestigieux restaurants étoilés à New York, Cape Cod et Londres.
De ses expériences riches, notre cheffe réunionnaise vous fera découvrir une cuisine aux produits méditarranéens, qu’elle revisite avec un accent créole.
Le restaurant a obtenu le label Maître Restaurateur, nous vous proposons donc une carte de plats toujours cuisinés sur place, élaborée avec des produits frais et locaux. Laureline privilégie les produits de saison de notre territoire et pense aux légumes oubliés.
Nous proposons des prix doux, un menu équilibré avec choix qui varie tous les jours à 38 euros.
Nous proposons également le matin plusieurs formules de petit déjeuner, formule express à partir de 7 euros, petit-déjeuner continental à 12 euros ou buffet complet à 18 euros.
Le restaurant d’été
Une nouvelle terrasse longe une partie de la façade et surplombe le jardin, comme si elle avait toujours existé.
D’en haut ou d’en bas, il est toujours magique de prendre son petit déjeuner ou son dîner dans le jardin dès que les beaux jours du printemps le permettent.
Le chant des oiseaux sauvages se mêlent au chant des perruches du Windsor qui s’amusent dans l’Averia Camera de Cynthia Lemesle et Jean-Philippe Roubault.
A la nuit tombée, l’arbre majestueux qui trône au milieu du jardin s’éclaire et la lune de Mauro Benetti se contemple dans la piscine.
Menus
Menu de Noël 76€
ENTREE
Ravioli truffé à la ricotta et poireaux, servi avec son
œuf poché et son émulsion aux cèpes
ou
Noix de Saint Jacques poêlées à la crème
citronnée, servies avec ses salsifis et poireaux
grillés
PLAT
Ballotine de Chapon lardée, farcie
aux châtaignes, et servie avec sa
sauce aux morilles et ses légumes
ou
Le Wellington aux légumes et
noisette, et sa sauce aux morilles
FROMAGE
Assiette de fromages affinés,
servie avec son chutney, noix et
pain de campagne
DESSERT
La bûche de Noël au chocolat et marrons
76 € par personne, hors boissons
Réveillon du Nouvel An 95€
La Surprise du Chef truffée aux Morilles (oeuf, gluten)
***
Terrine de Homard à la mangue et au gingembre (poisson, fruits de mer, céleris)
***
Filet de Boeuf à la Rossini (gluten)
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Assiette de Fromages affinés (gluten)
***
L’entremet du Jour de l’An (gluten, oeuf, lait)
Pour les végétariens : Le Wellington aux légumes, noisette et truffe et sa réduction au vin + Risotto aux morilles et châtaignes et sa tuile au parmesan
Réservation du menu végétarien à l’avance.
Réservation
Horaires
Le restaurant vous accueille du lundi au samedi, de 19h00 à 21h30 en été et de 19h00 à 21h en hiver pour votre commande.
Notre chef M. Gabsi est revenu parmi nous nous retrouvons avec le plus grand plaisir sa cuisine savoureuse et maitrisée, ses belles assiettes pleine de couleurs qui éveille nos papilles.
Le nombre de places est limité, merci de réserver au préalable pour que votre dîner se déroule dans les meilleures conditions.
Pour les grandes tables, nous vous proposerons un menu à l'avance, sur réservation.
Réservation directe par téléphone au +33 4 93 88 59 35 ou par mail contact@hotelwindsornice.com.
Accès aux personnes à mobilité réduite par le jardin de l'hôtel, ascenseur pour la réception.
Notre restaurant sera exceptionnellement fermé du mercredi 8 janvier 2025 au lundi 3 février 2025.